谷氨酸钠一级致癌物

2023-10-23|来源：药房网商城药房网商城

谷氨酸钠是致癌物质吗

一般情况下并没有谷谷氨酸钠是致癌物质的说法，但是如果过量摄入，可能会导致身体出现不适的症状。

谷谷氨酸钠是由谷氨酸和钠离子组成，谷氨酸是一种氨基酸钠离子属于一种金属元素，二者不存在明显的致癌因素，谷谷氨酸钠在饮食业中应用比较广泛，比如常用的味精，主要成分为谷谷谷氨酸钠，具有提高食物纤维的作用，少量使用不会对身体造成明显的伤害，但是如果过量使用，可能会导致出现多汗，头痛，脸红，肿胀等症状。

在平时日常生活中应避免过量食用，以免身体出现不适的症状。

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责任编辑：老张